很多人对金瓜的做法全集中，金瓜的一些做法并并不是很清晰，那样的蔬菜水果在制做上，也是拥有一些非常好的方法，下边就详尽的详细介绍下，促使都是有一些了解。
金瓜米糊
原材料：冬瓜(削皮去籽净重量)600g，虾米音乐2一茶匙，生猪肉180g，红葱酥3一茶匙，干米粉400g，冷水6一茶匙，大骨汤6一茶匙，生抽2一茶匙，盐1又1/2小勺。
调味品：酒1一茶匙，生抽半一茶匙，绿豆淀粉1小勺。
作法：
1.冬瓜削皮去籽，用刨丝板刨成絮状，虾米音乐用清小水泡软，控干水预留。生猪肉切条，放进调味品抓匀。
2.煮沸一锅开水，放进一一茶匙沙拉油，把米糊装进去，煮滚1分鐘，将米糊捞起来后置放大盆里，盖上静放。
3.炒菜锅加温两一茶匙沙拉油，放进冬瓜丝拌炒至熟软且色调金**，放进虾米音乐炒出香味，接着放进丝袜高跟鞋炒至掉色，加红葱酥炒匀，放进冷水、大骨汤、生抽、盐炒匀。从盆中取下米糊，用刀交叉式大切几刀(如同切蛋糕那般，切割成四个扇型)，下锅与调料煸炒匀称就可以。
咸蛋金瓜
原材料
金瓜400g(削皮，切成片)
鸭蛋黄3粒(煮开)
咸蛋白半汤勺(煮开，损坏)
蒜茸1汤勺
朝天椒2条(造粒)
咖喱叶2支
黄奶油4汤勺
面浆(混和匀称):
普通面粉100g
发粉1汤匙
盐半汤匙
白胡椒粉适当
水约150ml
油4汤勺
作法
1、金瓜切完，蒸至刚熟而不很烂。
2、把面浆原材料所有搅拌均匀成光洁面浆。
3、锅中滚油，把金瓜沾上面浆，炸至橙**，取下控干油脂。
4、把黄奶油放进锅中煮溶，添加熟鸭蛋黄碾成茸，添加蛋白质、蒜茸、朝天椒和咖喱叶炒匀。
5、*终添加香酥金瓜片迅速炒匀就可以。
以上便是对金瓜的做法全集中，一些制做金瓜非常好方式，在制做的情况下，全是能够依照以上方式开展制做，可是要留意的是，制做金瓜的情况下，在食物配搭上也是要有效，那样吃的情况下，对身体健康才不有一切危害。
